简单好做的家常菜做法(简单好做的家常菜做法大全)
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本文目录
大龙虾最简单的四种家常做法
准备食材 ：大龙虾一只700克 、粉丝80克、好做好金针菇100克 、家的家大全生抽 、常菜常菜料酒 、做法做法盐 、耗油 、香菜 、生粉各适量 。
做法 ：
1 ，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动 ，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除 ，洗干净后 ，放入盆中。
2 ，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，
3 ，将金针菇去根后洗净 ，焯一下水后捞出 ，把粉丝在温水里浸泡半小时 ，控干水之后 ，放入盘中 。
4 ，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中 ，加入适量的蚝油 、生抽 、生粉煮成汤汁 ，将蒸好的大龙虾放进盆里 ，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可 。
家常茄子的10种简单做法
食材 ：
茄子2根 、肉馅120g 、鸡蛋1个 、油适量 、盐适量 、面粉适量 、淀粉适量 、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量 、泰式辣椒酱适量
做法 ：
1)在肉馅中加入适量的姜末、盐 、胡椒粉 、料酒 、蚝油等调味料；
2)顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；
3)将茄子切成片 ，其中两片一连不要切断；
4)将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；
5)将调制好的肉馅酿入其中；
6)淀粉和面粉按1:1混合 ，加入一个鸡蛋和适量的盐；
7)再加入水调成稀稠适度的面糊 ，再里面加入几滴油；
8)烧热电饼铛 ，在饼铛的底部刷层油；
9)将准备好的茄盒放入面糊中滚一下 ，让面糊将茄盒裹住；
10)将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；
11)将茄盒煎至两面金黄；
12)拿出来摆好盘 ，再在茄盒表面上淋上一层
好吃简单家常菜做法
步骤/方式1
【海鲜菇烧土豆片】所需材料 ：海鲜菇1把、土豆1个 、油适量 、葱1段 、姜1片、大蒜2瓣 、生抽1汤匙、蚝油1汤匙 、白糖1茶匙、淀粉半汤匙 。
准备好所需材料 ，土豆去皮洗净 。
步骤/方式2
把海鲜菇切去根部 ，再把海鲜菇分成小朵 。
步骤/方式3
土豆对半切开 ，再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片 。
步骤/方式4
葱切葱花 ，姜切末 ，大蒜切片 。把淀粉放入碗内 ，加入半碗水 ，再加入生抽和蚝油 ，白糖，搅拌均匀 ，调成勾芡用的汁 。
步骤/方式5
锅内加入水烧开 ，下入海鲜菇焯水 ，水开后 ，把海鲜菇煮至稍变软 ，将海鲜菇捞出，沥净水分待用 。
步骤/方式6
锅内加入油烧热 ，下入土豆片炸制 ，将土豆片炸至外表金黄 ，表面有一层硬壳，将土豆片捞出控油待用 。
步骤/方式7
锅内加入油烧热 ，下入葱花 ，姜末蒜片爆香，再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。
步骤/方式8
下入炸好的土豆片翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡 ，大火翻炒 ，加热至汤汁变得黏稠 ，包裹在食材上 ，关火 ，盛出装盘即可 。
步骤/方式9
成品图
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的简单好做的家常菜做法和简单好做的家常菜做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦 ！
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